Gastronomía de Egipto

Egipto tiene una gastronomía variada debido a su ubicación, pues Egipto funciona como puente de la gastronomía mediterránea y la africana, así como la mayoría de Egipto es desierto, esto influye igual en las técnicas culinarias. Los ingredientes que se utilizan en la cocina egipcia son: Habas, arroz, gambas, carne de cordero y buey, bamias etc.

Platillos típicos de Egipto

KEBAB

Consiste en una brocheta hecha de carne de cordero previamente aderezada con especias y asada al carbón, se suele acompañar con mucho perejil.

FATTA

Es un plato hecho con carne o pollo, la cual se mezcla con pan seco empanado en caldo, arroz, ajo y vinagre y posteriormente cubierto con yogurth, nueces y pasas para ser gratinado al horno.

MAHSHI

Consiste en hojas de parra, calabacines, pimientos verdes o berenjenas, rellenas de arroz con verduras y tomate.

SHAWARMA

Consiste en un pedazo de carne atravesado por un palo que da vueltas alrededor del fuego, cocinándose de forma pareja. Se sirve en rodajas y se acompaña con tomate, perejil y pan.

FUL MEDAMES

Es un plato en el cual el ingrediente principal es la haba, la cual ha sido cocinada en un recipiente de cobre para posteriormente ser machacadas.

KUFTA

Son albóndigas en carne de cordero cortadas de una forma alargada y aderezadas en especias para posteriormente ser puestas a la brasa. Se acompaña con arroz y verduras.

MOLOKHEYA

Consiste en una serie de hojas de yute, las cuales se cuecen para formar así una sopa o estofado.

En Egipto existen más variedad de platillos, la cual se muestra en el siguiente vídeo:

Créditos del vídeo: El mundo a tus pies

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Gastronomía Estadounidense

La gastronomía de Estados Unidos está creada por diferentes gastronomías, debido a a gran cantidad de inmigrantes que conserva ese país. Esta gastronomía abarca miles de platillos que tal vez conocemos algunos pero los más consumidos se mencionan a continuación. Platillos populares de Estados Unidos BARBACOA Es un asado de res y cerdo hecho a la parrilla, el cual se acompaña de una salsa picante. BUFFALO WINGS Son alitas de pollo, las cuales están cubiertas de una salsa picante hecha con vinagre, pimiento rojo y mantequilla, se suele acompañar con salsa ranchera o apio. HAMBURGUESA CON QUESO Es una hamburguesa como todos las conocemos, hecha con carne de res, a la cual se le añade queso fundido. También se le añaden vegetales como lechuga, tomate, cebolla y tocino; y aderezos como: Ketchup, mostaza, mayonesa etc. FISH FRY Consiste en trozos de pescado cubiertos de empañado de harina, pan rayado y algunos condimentos. Se suele servir con ensalada de...

Gastronomía Rusa

La gastronomía de Rusia deriva de innumerables platos, debido a la gran cantidad de culturas, así como la extensión del país. Esta gastronomía se enriquece por platillos campesinos de pueblos en donde el clima es extremadamente frío. Entre los ingredientes más utilizados está el pescado, aves de corral, gamo, setas, frutos del bosque y miel, trigo, cebada, panes y cereales. Platillos típicos de Rusia SOPA SHCHI Es una preparación de patata, col y carne. Se considera como la sopa más típica de todo Rusia. OLIVIE Es una ensalada típica de Rusia, la cuál se elabora con patatas, pollo, zanahoria, guisantes, pepino, huevos y mayonesa. Esta preparación se suele consumir en la cena de navidad acompañada de varias frutas tropicales de la época de invierno. BORSH Es una sopa de verduras la cual incluye raices de betabel, la cual le dan un tono rojizo. Suele acompañarse de carne y un poco de pan. SHASHLIK Es una brocheta la cual se prepara marinando las carnes a...

Gastronomía Mexicana

La gastronomía mexicana es una de las que se destaca a nivel mundial por su gran diversidad de platillos típicos, tanto así que fue declarada en 2010 por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Fue en la época prehispánica en la que se comenzaron a realizar gran variedad de platillos con maíz y otros ingredientes como: chiles, frijoles, calabazas, aguacate, jitomate, cacao, nopal, carne de conejo, armadillo y guajolote, y una gran variedad de frutas. La llegada de los españoles a territorios mexicanos permitió la fusión en la gastronomía, por lo que se introdujeron nuevos ingredientes en ella como el azúcar, aceites, cereales, y algunos animales como los cerdos y las vacas, y con ello la obtención de ingredientes como la leche. Y así fue como nacieron los platillos y bebidas que actualmente conocemos y forman parte de la gastronomía mexicana. Comida Típica de México TACOS Los tacos son considerados la comida más representativas de México, en la...

Gastronomía Mundial

Buscar este blog